كوكيز النوتيلا والشوكلت شيبس #وطواجن الكوكيز ? nutella cookies

تعتبر الكوكي حلوى أصلها من بلاد فارس وبدأ ظهوره في القرن السابع الميلادي. وانتقل لبلاد أوروبا عن طريق الفتح الإسلامي للأندلس. ثم انتقل بعدها إلى أميركا في القرن السادس عشر. يعرف الكوكيز في عدد كبير من البلدان منها الولايات المتحدة على أنه نوع من البسكويت المقرمش. يمكن أن يحضّر بنكهات عديدة كالشوكولا، الشوفان، جوز الهند وغيرها
الكوكيز برقائق الشوكولاتة هى كرات من البسكويت التي نشأت في الولايات المتحدة وتحتوي على رقائق الشوكولاتة (فتات صغيرة من الشوكولاتة المحلاة) و هى المكون الذي يميز الكوكيز. في حوالي عام 1938 ، أضافت روث غرافس واكيفيلد قطع صغيرة من شوكولاتة نستله نصف محلاه إلى الكوكيز

تجمع الوصفة التقليدية عجين مكوّن من الزبدة والسكر البني والأبيض و رقائق الشوكولاتة نصف محلاه وفانيليا. وتشمل الاختلافات وصفات مع أنواع أخرى من الشوكولاتة وكذلك مكونات إضافية مثل المكسرات أو دقيق الشوفان. هناك أيضا وصفات نباتية مع بدائل للمكونات مثل رقائق الشوكولاتة النباتية ، والسمن النباتي ، وما إلى ذلك.سكوت الكوكيز يعتبر من احلى البسكوتات لدى الاطفال
مقادير الكوكيز
٤٥٠٠ جرام زبدة ( ٢كوب وربع)
٧٠٠ جرام دقيق ( حوالى كيلو الاربع ناقص معلقتين)
٦٠٠ جرام سكر
٢ معلقة عسل اسود
٤ بيضات
فانيليا سايلة
رشة ملح
٢٠٠ جرام شوكلت شيبس ( كوب كبير)
للحشو
نوتيلا او بديل شيكولاتة قابلة للدهن