ألذ طرق لطبخ الباذنجان بأقل كمية زيت 3 وصفات سهلة و سريعة واقتصادية

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#مسقعة#جراتان#فتة

المكونات 1
5 باذنجان
3 كوسا
1 بطاطس كبيرة
ربع كوب زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
500 جرام لحمة مفرومة
1 بصلة متوسطة
نصف كوب فلفل رومي
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة زعتر
نصف معلقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة قرفة
1 معلقة كبيرة ثوم مهروس
2 معلقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب عصير طماطم
نصف كوب ماء
طماطم للتزيين
نصف كوب ماء

المكونات 2
4 حبات باذنجان
زيت للدهن
250 جرام لحمة مفرومة
1 بصلة مبشورة
1 ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة بقسماط
ملح وفلفل
قرفة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
شرائح طماطم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملح وفلفل
ربع ملعقة صغيرة زعتر
1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زيت
جبن موتزريلا

المكونات 3
خبز مقلي
باذنجان مقلي
1 بصلة صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت
250 جرام لحمة مفرومة
ملح وفلفل
رشة قرفة
1 بصلة صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ثوم
2 طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب ماء
ملح وفلفل
ربع ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
2 كوب زبادي
3 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح
2 ثوم مهروس
بقدونس
لوز مقلي اختياري

#سفيرة_الطبخ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Moussaka

Ingredients 1
5 eggplant
3 zucchini
1 large potato
A quarter cup of oil
Half a teaspoon of salt
500 grams of ground beef
1 medium onion
Half a cup of bellpepper
Half a teaspoon of black pepper
1 teaspoon coriander
Half a teaspoon of cumin
Half a teaspoon of thyme
Half teaspoon of salt
1/4 teaspoon of cinnamon
1 tablespoon crushed garlic
2 tablespoons tomato paste
1 cup tomato juice
Half a cup of water
Tomato, to garnish
Half a cup of water

Ingredients 2
4 eggplant
Oil for brushing
250 grams of minced meat
1 grated onion
1 crushed garlic
1 tablespoon of rusk
Salt and Pepper
cinnamon
Half a teaspoon of paprika
Tomato slices
1 tablespoon tomato paste
Salt and Pepper
1/4 teaspoon of thyme
1 cup of water
2 tablespoons of oil
Mozzarella cheese

Ingredients 3
Fried bread
Fried eggplant
1 small onion
2 tablespoons of oil
250 grams of minced meat
Salt and Pepper
Pinch of cinnamon
1 small onion
2 tablespoons of oil
2 garlic
2 grated tomatoes
2 tablespoons of tomato paste
1 cup of water
Salt and Pepper
A quarter of a teaspoon of cumin
2 tablespoons of pomegranate molasses
2 cups yogurt
3 tablespoons of tahini
2 tablespoons of lemon juice
salt
2 crushed garlic
parsley
Fried almonds is optional