تورتة دورين بالخطوات من الالف للياء #بالكيك الاسفنجى البيتى بالدقيق الابيض العادى

تورتة دورين بالخطواط المبسطه واحده واحده #الكيك الاسفنجي بالدقيق الابيض العادى #الكيك الاسفنجى البيتى ناجح ومقادير مظبوطة ان شاء الله #كيك اسفنجي بيتي ناجح
مقادير الكيك الاسفنجى
تكفى لصنيتين مقاس ٢٤ و ١٦ او تكفى لصنيه مقاس ٣٠
١٢ بيضة
٢٨٠ جرام سكر بودر
فانيليا
٤٥٠ جرام دقيق
٦٥ جرام دقيق كاكاو خام
٧٥ جرام نشا
رشة ملح
معلقة خل ابيض
كوب مياه ٢٠٠ مللى
معلقة كبيييييييييرة مليانه محسن جيل ( محسن الكيك)
معلقة كيك شيف ( بيكنج بودر)
قطعة زبدة لدهان جوانب الصنيه
ورق زبدة لقاع الصنيه
للحشو
موس شيكولاتة
٥ اكوب موس بودر
٥ اكواب لبن لبن حليب ساقع
مكسرات حسب الرغبه ( لوز محمص انصاص, بندق محمص, كريسب شيكولاتة, جناش او صوص شيكولاته,) وممكن اضافة اى حشوات تحبيها مثل كريز حشوات, بلوبيري, مربات, او اى توبنج للى بنستعمله فوق التشيز كيك,
للتغليف
٣ اكواب كريم شانتية
نصف كوب كريم باسترى
٢ ونص كوب لبن حليب
رشه فانيليا
لشربات التسقيه للكيك
لكل كوب سكر
٢ كوب مياه
عصرة نص ليمونة
رشة فانيليا قبل ما نطفى النار على طول عشان تفضل موجوده
للزيين
وحدات كريسب كبير وصغير
صور من الشوجر شيت وهو قابل للاكل مصنوع من ورق السكر
عجينة الجيم بيست لعمل المجسم وممكن البديل عنه عجينة سكر ويضاف اليها cmc عشان العجينة تنشف وتتماسك ويفضل الشغل بها قبل بيوم
وده لينك الجروب اللى بنفز عنده صور الشوجر شيت ?
https://m.facebook.com/groups/1949436721996337?tsid=0.6384153195879543&source=result
وده لينك تورتة الخطوبة لو حابين تشوفوا علبة التورتة بالتفصيل اكتر واوضح ?
https://youtu.be/EsW5jVip28c